1.前期酒店筹备开业，负责指导厨房装修、布置、物资需求采购等；

2.运营后，全面负责厨房的管理工作；

3、带领本组人员认真执行食品卫生法，做好食堂卫生级食品的保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生。

4、每日按照食堂管理员完成食堂工作计划，增加食谱的花样。

5、按每日食谱中所规定的食物量填出库单，凭出库单领取当日所需食品。

6、负责验收食品。

7、管理好库房的物品，做好防火防盗工作，下班前关好门窗，断电、断气，消灭事故隐患。

8、检查清洗的餐具、蔬菜瓜果是否清洁。

9、检查食品加工过程是否严格按照卫生程序。

四川生命鸿康实业有限公司（集团）是集大健康产业、生态农业、养老产业、生物科技、医学研究为一体的大型现代化企业集团。集团以缔造“大健康产业链”为经营理念，响应国家大健康产业顶层设计规划，致力于为人们提供生命健康的科学、全面、绿色的解决方案，为数千万家庭提供最健康、最便捷、最高科技的健康解决方案，成为最受消费者欢迎的大健康产业领导者。
旗下包括：四川生命之光健康管理有限公司、生命之光（北京）医学研究院、北川羌族自治县羌旺野生制品有限公司、四川浩美生态农业开发有限公司、 成都生命维康电子商务有限公司、重庆鳌头牡丹产业发展有限公司等多家子公司。