岗位职责:
1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求;
2、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作;
3、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;
4、做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;
5、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康,有健康证、精力充沛,二年以上厨师工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
安徽社家是在党建引领下的,一家以居家养老为基础、社区养老为依托、机构养老为补充、医养结合为支撑、智慧养老为辅助、集体用餐配送+社工服务为支翼的专业化、嵌入式、综合性养老服务机构;具有坚实的养老产业基础、优秀的管理服务团队和庞大的服务群体,服务面向全国、辐射全省,保证乐活、专业、有温度,给所有享受服务的群体最好的体验,立志树立全国养老服务行业的标杆。